Sommarlov!

Vi är lediga nu, men får inte sommarlov från matlagningen. Nästa vecka är kort, tack vare midsommar, så jag har bara planerat mat för måndag till onsdag, torsdagen får man ju nästan räkna som helg. Nu när alla barnen är hemma varje dag måste vi dessutom ha ordentlig lagad lunch också, men där tror jag att jag improviserar det mesta. Detta har jag tänkt att laga:

Måndag
Lunch: Pannkakor
Middag: Spagetti carbonara och tomatsallad

Tisdag
Lunch: Fiskpinnar och potatismos med ärtor
Middag: Grillat kött från frysen (får se vad vi har) och bulgursallad med bönor, tomat och örter.

Onsdag
Lunch: Förhoppningsvis några rester.
Middag: Köttfärslimpa med gräddsås och färskpotatis

Torsdag
Lunch: Vi åker till Rickards jobb och bjuder gubbarna på sill-lunch, sedan blir det handling inför kvällen och den stundande midsommarfesten!